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手机新2管理端(www.x2w00.com):鸡蛋的好吃做法

admin2021-09-0911

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大葱炒鸡蛋是我们家经常做的一道菜,记得小的时刻每次考试之前我妈都市给我做这道菜,鸡蛋吃起来很嫩,葱香味十足,立室立业后我也经常做这道菜,但总感受自己做的欠好吃,我每次做这菜都是先炒大葱再炒鸡蛋,也有的人是先炒鸡蛋再放大葱一起炒,厥后我问我妈到底是先炒鸡蛋照样先炒葱,我妈说都不是,我这才发现原来我一直做错了,怪不得做得欠好吃。

我妈说大葱着实很容易炒熟,以是鸡蛋和大葱完全可以一起炒,没需要先炒鸡蛋或者先炒大葱,大葱中含有异常厚实的维生素以及多种矿物质,好比胡萝卜素、维生素C、钙、铁、镁等,大葱中还含有葱辣素,具有较强的抑菌、杀菌作用,鸡蛋的营养价值我就不多说了,接下来给人人分享一下大葱炒鸡蛋的详细做法,希望人人能够喜欢。

【大葱炒鸡蛋】

1.准备一颗大葱,洗清洁以后切成葱段。

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2.把切好的大葱段放入碗中,然后往碗中打入三个鸡蛋,喜欢吃鸡蛋的同伙可以多加几个,然后放上少许盐,用筷子把鸡蛋打散,搅拌平均。

3.把锅烧热,倒入少许油,把油烧开后倒入搅匀的大葱鸡蛋液,入锅以后先不要着急翻动,先煎一下。

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4.把一面煎至定型以后再翻过来煎另外一面,两面都煎好后,用炒勺稍微翻炒一下。

5.出锅装盘。

这种做法可以使鸡蛋和大葱充实的融合在一起,鸡蛋嫩而不腻,要注重的是,鸡蛋液刚下锅的时刻万万不要频仍的翻动,那样的话很容易把鸡蛋炒碎。


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