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免费足球贴士(www.hgbbs.vip):炖鸡汤,多数人顺序不对,难怪鸡汤没营养,喝起来寡淡无味

admin2022-09-095足球免费推介

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鸡汤是生活中很常见的一种汤,这种汤大部分的老人非常喜欢喝,因为老人一直认为,鸡汤是特别有营养的,不但能够补身体,而且还能够长个子。鸡汤的味道确实不错,只是很多朋友在炖鸡汤的时候,做法总是不对,以至于做出来的鸡汤基本上都没什么味道,看上去也没有营养,特别的寡淡。鸡汤寡淡主要还是做法原因,而不是鸡肉的原因,接下来就来给大家介绍一下,炖鸡汤的正确做法,一起来看一下吧。炖鸡汤,多数人顺序不对,难怪鸡汤没营养,喝起来寡淡无味。

第1步:首先准备一只老母鸡,老母鸡的营养要高一些,肉也多一些。鸡肉放到清水当中浸泡半个小时,去除鸡肉的血水,接着捞出来放置一边。起锅烧水在锅中加入生姜,大葱,料酒等食材,把鸡肉放入锅中,用大火将水煮开水开,之后先去除水表面的浮沫,然后再把鸡肉捞出来。鸡肉捞出来之后不要放到水中浸泡,应该放到碗中等它自然凉却,如果大家觉得鸡肉的表面有很多浮沫没有清洗干净的话,可以用热水或者是温热水清洗,总之不要用冷水。

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第2步:起锅烧油,油热之后在锅中放入,已经焯水好的鸡肉翻炒均匀。翻炒鸡肉只是为了让鸡肉在最快速的时间内加热,只需翻炒一分钟左右就可以在锅中倒入大量清水,倒入清水之后不要加任何调味料,直接开大火煮将水煮开,然后转小火慢炖一个小时。这里注意,炖鸡汤的顺序真的很重要,很多朋友炖鸡汤的时候喜欢一次性把食材放到锅中,但最开始应该先炖鸡,然后再放食材。

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第3步:鸡汤炖煮一个小时之后,基本上就变得非常浓郁了,这个时候在锅中加入大家准备好的配菜,比如萝卜或者是人参,枸杞。配菜放入之后继续炖煮半个小时,出锅前10分钟放入食盐,味精和少量白糖等调味料搅拌均匀,煮一煮就可以出锅了。

以上就是这一期要介绍给大家的内容,这期内容到这里就快结束了,我们下期再见。
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